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ウーウェン 北京小麦粉料理関連リンク集
■ 自家製ラーメンと野菜カレー... ９月２３日(火)☆ ウー・ウェンの北京小麦粉料理 という本の中から、粉もの職人(?)ぐりの第９作目です。 ＊自家製ラーメン＊ 麺の作り方は本を参考にしましたが、つゆや具は完全にオリジナル。 少し辛めの味付けで炒めた、もやしとネギがのってます。 ... 詳細
■ [中][粉からの料理]■大餅（ターピン）：「ウー・ウェンの北 ...
... 「 ウー・ウェン の北京の小麦粉料理」 （P７０から） 以前、 id:finalvent さんに教えてもらった本です。 Pちゃん 2008/01/21 21:31 今年は早出の日に、朝飯を作らされる事が多くなりました。 ... 詳細
■ 姜 連淑 「韓国の野菜料理」 1,470
... いえ決して、 チャングム の影響ではありません 多分、 「ウー・ウェン」 さんの 「北京小麦粉料理」 を見てからかな。 それまで中国料理って派手なイメージがあったけど、 普通はこんなのが食べられてるんだー って。 ... 詳細
■ まぐろ料理☆第一弾
... 花巻● 先日購入した ウー・ウェンの北京小麦粉料理 という本の中から、粉もの職人(?)ぐりの第４作目です。 潰してひねって成形するのが難しく、二人で本を見ながら「こうじゃない？アレ？何か違う？」と言いながら(笑い転げながら) ... 詳細
■ もんち、ウーウェンさんの北京料理
お休みだったので、お昼ご飯に最近衝動買いした『ウーウェンさんの北京小麦粉料理』にのってる水煎包を作ってみました。 むふ〓ん・・・大失敗！ 明らかにお水の量が多すぎてべっとんべっとん！ 手に張り付くし、ボールにへばりつくし・・・。 ... 詳細
■ チャイナフリー
... 最早百姓ではなくなっていたんだけど これからの時代は色々作るほうが有利だね。 街場の中国論/内田 樹 ￥1,680 Amazon.co.jp ウー・ウェンの北京小麦粉料理/ウー ウェン ￥1,680 Amazon.co.jp タオ―老子/加島 祥造 ￥1,785 Amazon.co.jp 詳細
■ [冬向きレシピ][粉からの料理][鍋料理][中]■面片と豆乳キムチ鍋
... その私に、 finalvent / id:finalvent:20050514 さんから中国の粉の料理全集のような「 ウー・ウェン の北京小麦粉料理」という書籍を紹介してもらいました。本題に入る前にですが、このような料理ブログですから、人からいろいろ情報を頂きます。 ... 詳細
■ りぼん6月号「ちびまるこちゃん」の感想
ウー・ウェンの北京小麦粉料理 記憶を漫画の世界にしてしまうのだ。この漫画家はぼくと年代が同じだ。しあわせな子ども時代をおくった人がうらやましい。うらみがおおい記憶がいやだ。おれが恨んだ人、死んでくれ。 ... 詳細
■ どうしてもわからなかった おいしさのひみつ ウー・ウェン著
... 実際に麺を作る時の参考にするなら、2001年の「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」があれば良いでしょう。今年5月に出た「ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺」は、出版社の担当から「先生、日本人は中華といえば中華麺だと思っているんです。 ... 詳細
■ ウー・ウェン 「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」 1,680
ウー・ウェンの北京小麦粉料理 レビューを見ては悩み。 店頭で立ち読みしては悩み。 ずっと気になりつつ手を出せなかったこの本。 実際作るかって不安が拭いきれなかった。 でも負けた。 誘惑に負けた。 ... 詳細
